Correva l'anno 1786 ed un ospite del dazio Grande lasciava al Daziere Michael Gisler un libro di cucina stampato a Firenze e ritrovato durante il restauro della casa da cui abbiamo tratto il menu che qui di seguito vi proponiamo:
Pranzi o Cene aziendali o gruppi
Offerta speciale per le scuole
(Visita su prenotazione e guida su richiesta)